사업안내

열린수협 함께하는 조합
경인북부수협 수산물유통센터 홈페이지 방문을 환영합니다.

단체급식사업

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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
기장다시마 국내산 건어물 손질 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태로 두꺼운 상태의 것
다시마 국내산 건어물 손질 몸판 35~40cm 내외 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태의 것
뿌리다시마 국내산 건어물 손질 뿌리 35~40cm 내외 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태로 두꺼운 상태의 것
다시마절단 국내산 건어물 손질 몸판 3~4cm 내외 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태로 절단된 것
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
건파래
(파쇄)
국내산 건어물 손질 검녹색과 녹자색을 띠며 누린내가 나지 않고 얇고 옅은 녹색으로 변색되지 않으며 이물이 섞이지 않은 상태의 것
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
건미역 국내산 건어물 원물 검은색 및 진녹색을 띠며 변색되지 않고 부스러짐이 없는 잘 건조된 상태
기장미역 국내산 건어물 원물
건미역절단
(커트미역)
국내산 건어물 원물 검은색 및 진녹색을 띠며 변색되지 않고 가루가 섞이지 않은 잘 건조된 상태
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
북어채 러시아
(중국가공)
건어물 순살 4~6cm
내외 절단
노란빛깔 혹은 옅은 갈색으로 모양이 균일하고 고유의 풍미가 나며 딱딱하지 않고 짙은 갈색으로 변색되지 않으며 건조가 양호한 것
러시아
(국내가공)
건어물 순살 4~6cm
내외 절단
대관령
황태채
러시아
(국내가공)
건어물 순살 4~6cm
내외 절단
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
명엽채 러시아 건어물 가공 4~6cm
내외 절단
명태어육 90% 이상
베트남 건어물 가공 4~6cm
내외 절단
절단면과 크기가 일정하며 쩔은내가 없이 윤기가 나는 것
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
주바(대) 국내산 건어물 가공 멸치(대멸8.5cm up) 외관상 형태가 반듯하여 머리, 껍질이 훼손되지 않고 색상과 빛깔, 건조 상태가 양호한 것
다시멸치 국내산 건어물 가공 멸치(대멸7.5~8.5cm)
오사리 국내산 건어물 가공 멸치(중멸6~7.5cm) 외관상 형태가 반듯하여 머리, 껍질이 훼손되지 않고 뱃살의 노란 테가 선명하며 건조 상태가 양호한 것
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
고주바 국내산 건어물 가공 멸치(중멸 4.6~7.5cm) 외관상 형태가 반듯하여 머리, 껍질이 훼손되지 않고 색상과 빛깔, 건조 상태가 양호한 것
가이리멸치 국내산 건어물 가공 멸치(자멸 2.5~3cm)
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
지리가이리 국내산 건어물 가공 멸치(자멸 1.6~2.5cm) 외관상 크기가 일정하여 머리가 훼손되지 않고 염분이 피거나 누렇게 찌들지 않으며 짜지 않고 건조 상태가 양호한 것
지리멸치 국내산 건어물 가공 멸치(세멸 1.5cm이하)
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
디포리 국내산 건어물 가공 머리, 비늘이 떨어지지 않은 것 외관상 크기가 일정하여 머리가 훼손되지 않고 염분이 피거나 누렇게 찌들지 않으며 짜지 않고 건조 상태가 양호한 것
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품명 원산지 상태 사양 단위원물
권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
진미채 국내산 건어물 가공 4~6cm
내외 절단
두께가 균일하고 씹히는 정도가 질기지 않으며 눅눅하지 않은 상태의 것
첨가제 : 솔비톨, 인산염 사용주의
페루 건어물 가공 4~6cm
내외 절단
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권장량(g)
(품관원기준)
검품기준 / 학교납품설명
두절새우(중) 국내산 건어물 손질 꽃새우, 3cm내외 선홍색 및 붉은색을 띠며 윤기가 있고 상태가 일정한 것
두절새우(소) 국내산 건어물 순살 두절새우, 5cm내외
두절새우 중국 건어물 손질,
순살