사업안내
열린수협 함께하는 조합
경인북부수협 수산물유통센터 홈페이지 방문을 환영합니다.
단체급식사업
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 기장다시마 | 국내산 | 건어물 | 손질 | 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태로 두꺼운 상태의 것 | |
| 다시마 | 국내산 | 건어물 | 손질 | 몸판 35~40cm 내외 | 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태의 것 |
| 뿌리다시마 | 국내산 | 건어물 | 손질 | 뿌리 35~40cm 내외 | 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태로 두꺼운 상태의 것 |
| 다시마절단 | 국내산 | 건어물 | 손질 | 몸판 3~4cm 내외 | 흑녹색 및 흑갈색을 띠며 옅은 색상으로 변색되지 않고 일정한 형태로 절단된 것 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 건파래 (파쇄) |
국내산 | 건어물 | 손질 | 검녹색과 녹자색을 띠며 누린내가 나지 않고 얇고 옅은 녹색으로 변색되지 않으며 이물이 섞이지 않은 상태의 것 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 건미역 | 국내산 | 건어물 | 원물 | 검은색 및 진녹색을 띠며 변색되지 않고 부스러짐이 없는 잘 건조된 상태 | |
| 기장미역 | 국내산 | 건어물 | 원물 | ||
| 건미역절단 (커트미역) |
국내산 | 건어물 | 원물 | 검은색 및 진녹색을 띠며 변색되지 않고 가루가 섞이지 않은 잘 건조된 상태 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 북어채 | 러시아 (중국가공) |
건어물 | 순살 | 4~6cm 내외 절단 |
노란빛깔 혹은 옅은 갈색으로 모양이 균일하고 고유의 풍미가 나며 딱딱하지 않고 짙은 갈색으로 변색되지 않으며 건조가 양호한 것 |
| 러시아 (국내가공) |
건어물 | 순살 | 4~6cm 내외 절단 |
||
| 대관령 황태채 |
러시아 (국내가공) |
건어물 | 순살 | 4~6cm 내외 절단 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 명엽채 | 러시아 | 건어물 | 가공 | 4~6cm 내외 절단 |
명태어육 90% 이상 |
| 베트남 | 건어물 | 가공 | 4~6cm 내외 절단 |
절단면과 크기가 일정하며 쩔은내가 없이 윤기가 나는 것 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 주바(대) | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(대멸8.5cm up) | 외관상 형태가 반듯하여 머리, 껍질이 훼손되지 않고 색상과 빛깔, 건조 상태가 양호한 것 |
| 다시멸치 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(대멸7.5~8.5cm) | |
| 오사리 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(중멸6~7.5cm) | 외관상 형태가 반듯하여 머리, 껍질이 훼손되지 않고 뱃살의 노란 테가 선명하며 건조 상태가 양호한 것 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 고주바 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(중멸 4.6~7.5cm) | 외관상 형태가 반듯하여 머리, 껍질이 훼손되지 않고 색상과 빛깔, 건조 상태가 양호한 것 |
| 가이리멸치 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(자멸 2.5~3cm) |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 지리가이리 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(자멸 1.6~2.5cm) | 외관상 크기가 일정하여 머리가 훼손되지 않고 염분이 피거나 누렇게 찌들지 않으며 짜지 않고 건조 상태가 양호한 것 |
| 지리멸치 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 멸치(세멸 1.5cm이하) |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 디포리 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 머리, 비늘이 떨어지지 않은 것 | 외관상 크기가 일정하여 머리가 훼손되지 않고 염분이 피거나 누렇게 찌들지 않으며 짜지 않고 건조 상태가 양호한 것 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 진미채 | 국내산 | 건어물 | 가공 | 4~6cm 내외 절단 |
두께가 균일하고 씹히는 정도가 질기지 않으며 눅눅하지 않은 상태의 것 첨가제 : 솔비톨, 인산염 사용주의 |
| 페루 | 건어물 | 가공 | 4~6cm 내외 절단 |
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| 품명 | 원산지 | 상태 | 사양 | 단위원물 권장량(g) (품관원기준) |
검품기준 / 학교납품설명 |
| 두절새우(중) | 국내산 | 건어물 | 손질 | 꽃새우, 3cm내외 | 선홍색 및 붉은색을 띠며 윤기가 있고 상태가 일정한 것 |
| 두절새우(소) | 국내산 | 건어물 | 순살 | 두절새우, 5cm내외 | |
| 두절새우 | 중국 | 건어물 | 손질, 순살 |