»ç¾÷¾È³»

¿­¸°¼öÇù ÇÔ²²ÇÏ´Â Á¶ÇÕ
°æÀκϺμöÇù ¼ö»ê¹°À¯Åë¼¾ÅÍ È¨ÆäÀÌÁö ¹æ¹®À» ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.

´Üü±Þ½Ä»ç¾÷

Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
°¡ÀÚ¹Ì ¹Ì±¹,
·¯½Ã¾Æ
³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
300-500
Ç¥¸éÀÌ ¸Å²ô·¯¿ì¸é¼­ ²öÀû°Å¸®Áö ¾Ê´Â °Í
¼ø»ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
±â¸§°¡ÀÚ¹Ì Á¦¿Ü °¢½Ã ¶Ç´Â Âü°¡ÀÚ¹Ì, ³Ãµ¿, 350g/¸¶¸® ³»¿Ü ÀÛ¾÷ ±ÇÀå
¡Ø ÷ġ°¡Àڹ̻ìÀº »çÀÌÁî°¡ Ä¿¼­ Çб³¿¡¼­ ¿øÇÏ´Â Àý´Ü »ç¾ç¿¡ ÀûÇÕÇÏ¿© ÇöÀç 90% ÀÌ»ó »ç¿ëÇÏ°í ÀÖÀ½
°¡ÀÚ¹Ì»ì ¹Ì±¹,
·¯½Ã¾Æ
³Ãµ¿ ¼ÕÁú Fillet
300-500
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
»ïÄ¡ ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
400-600
µîÂÊ¿¡ ûȸ»öÀ» ¶ì°í À±±â°¡ ÀÖÀ¸¸ç ÀÌÃë°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â °Í
¼ø»ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
¿ø¾î(Round, W/R)ÀÛ¾÷
»ïÄ¡»ì ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
550-800
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
ÀÓ¿¬¼ö ·¯½Ã¾Æ,
¹Ì±¹
³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
400-600
¿Ü°ü»ó »ö»óÀÌ ¼±¸íÇÏ¸ç ²®Áú°ú »ìÀÌ ºÐ¸®µÇÁö ¾Ê°í ÀÌÃë°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â »óÅÂÀÇ °Í
¼ø»ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
¼±»ó ¿ø¾î(Round, W/R H&G Headless)ÀÛ¾÷
³Ãµ¿ ¡Ø ±¹³» °¡°ø
ÀÓ¿¬¼ö»ì ·¯½Ã¾Æ,
¹Ì±¹
³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
500-800
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
°¥Ä¡ ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
300up
¿Ü°ü»ó Àº¹é»ö ¶Ç´Â °Ëȸ»öÀ» ¶ì°í ²®Áú ¹þ°ÜÁüÀÌ ½ÉÇÏÁö ¾Ê°í ÀÌÃë°¡ ¾ø´Â °Í
¼ø»ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾Ê°í ¼±¸íÇϸç ÀÌÃë°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â °Í
¿ø¾î(Round, W/R)ÀÛ¾÷, ³Ãµ¿
¼öÀÔ»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
400up
°¥Ä¡»ì ¼öÀÔ»ê ³Ãµ¿ ¼ø»ì W/R
700-1,000
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
°íµî¾î ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
300g
ºñ¸°³»°¡ °­ÇÏÁö ¾Ê°í µîǪ¸¥ »ö»ó°ú ¹«´Ì°¡ ¼±¸íÇÑ °Í
¿ø¾î(Round, W/R)ÀÛ¾÷, ³Ãµ¿ °¡½ÃºÎºÐÀÌ ´Ü´ÜÇÑ ÇüÅ À¯Áö
°íµî¾î»ì ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ø»ì W/R
350up
°íµî¾î/
°íµî¾î»ì
³ë¸£¿þÀÌ ³Ãµ¿ ¼ÕÁú,
¼ø»ì
W/R
300-500
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
´ë±¸ /
´ë±¸»ì
±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú,
¼ø»ì
W/R
600g
¸ö ºû±òÀÌ È¸¹é»öÀÌ¸ç ¼±¸íÇÑ »ö»óÀ¸·Î ÀÌÃë°¡ ¾øÀ¸¸ç, ¼ø»ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
¿ø¾î(Round,W/R),H&G, Headless ÀÛ¾÷
Fillet ¾ÈµÊ
·¯½Ã¾Æ,
¹Ì±¹
³Ãµ¿ ¼ÕÁú,
¼ø»ì
H/G
500-1,000
ºÏÅÂÆò¾ç,
¿ø¾ç»ê
³Ãµ¿ ¼ÕÁú,
¼ø»ì
H/G
500-1,000
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
¸íÅ ·¯½Ã¾Æ,
¹Ì±¹
³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
450up
¸ö ºû±òÀÌ Èæ°¥»öÀ» ¶ì¸ç ´©·¸°Ô ¸¶¸£Áö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç ÀÌÃë°¡ ¾ø°í, »ì¿¡ ź·Â°¨ÀÌ ÀÖ¾î ¼ø»ìÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
¿ø¾î(Round,W/R), H&G, Headless ÀÛ¾÷ / Fillet ¾ÈµÊ Çص¿ ÈÄ Àç³Ãµ¿ ±ÝÁö,
³Ãµ¿ µ¿Å»ìÀÌ ¼­·Î ºÙÁö ¾Ê°Ô Æ÷Àå¿äÇÔ
¸íÅÂ»ì ·¯½Ã¾Æ,
¹Ì±¹
³Ãµ¿ ¼ø»ì W/R
600up
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
ÄÚ´Ù¸® ¼öÀÔ»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú W/R
300-500
¸ö ºû±òÀÌ ¿¬°¥»öÀ» ¶ì¸ç ÀÌÃë°¡ ¾ø°í, °ÇÁ¶°¡ ¾çÈ£ÇÏ¸ç ¼ø»ìÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
ÄÚ´Ù¸®»ì ¼öÀÔ»ê ³Ãµ¿ ¼ø»ì Fillet
150up
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
Á¶±â ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¿ø¹° W/R
60~70
¿øÇü »óÅ°¡ °í¸£¸ç °íÀ¯ÀÇ Çâ¹Ì°¡ ÀÖ´Â °Í
¼ø»ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
ÂüÁ¶±â¼ÕÁú, µÎÀý, ±¹»ê 45g/¸¶¸®
Á¶±â»ì ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ø»ì Fillet
30-50g
Á¶±â Áß±¹ ³Ãµ¿ ¿ø¹° W/R
60~70
Á¶±â»ì Áß±¹ ³Ãµ¿ ¼ø»ì Fillet
30-50g
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
°©¿À¡¾î ±¹³»»ê ³ÃÀå ¼ø»ì R
100-300
ºñ¸°³»°¡ ³ªÁö ¾Ê°í ź·Â°¨ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç »ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
³«  Áö ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ø»ì W/R
200-500
ź·Â°¨ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ´Ù¸®ºÎºÐÀÇ ÈíÆÇÀÌ È®ÀåµÇÁö ¾ÊÀº °Í
3¼ö/1.3kg, Àλ꿰 ÁÖÀÇ
±¹³»»êÀº ¿ø¹° ÀÛ¾÷(±¹³» Àý´Ü)
Áß±¹ ³Ãµ¿ ¼ø»ì 5-7cm
Àý´Ü
º£Æ®³² ³Ãµ¿ ¼ø»ì 5-7cm
Àý´Ü
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
¿À¡¾î ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ø»ì W/R
300up
ºñ¸°³»°¡ ³ªÁö ¾Ê°í ź·Â°¨ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç »ì »ö»óÀÌ ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀº °Í
Ç¥¸¦ ÁÂ,¿ì·Î µå·¡±× ÇØÁÖ¼¼¿ä.
Ç°¸í ¿ø»êÁö »óÅ »ç¾ç ´ÜÀ§¿ø¹°
±ÇÀå·®(g)
(Ç°°ü¿ø±âÁØ)
°ËÇ°±âÁØ / Çб³³³Ç°¼³¸í
ÁÖ ²Ù ¹Ì ±¹³»»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú R
100-300
¸öÅëÀÌ ÀÚȸ»öÀ» ¶ì°í ºÓ°Ô º¯»öµÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç ÀÌÃë°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â ź·Â°¨ ÀÖ´Â »óÅÂÀÇ °Í
Àλ꿰 ÁÖÀÇ
¼öÀÔ»ê ³Ãµ¿ ¼ÕÁú R
100-300
¼öÀÔ»ê ³ÃÀå ¼ÕÁú R
100-300
¼öÀÔ»ê ³ÃÀå ¼ÕÁú R
100-300