오징어는 고단백, 저지방, 저열량 식품으로 다이어트에 효과적이며, DHA, EPA 불포 화 지방산이 풍부하여 건강과 두뇌 발달에 효과적이다. 오징어에 풍부한 타우린은 콜레스테롤을 낮춰 성인병 예방, 인슐린 분비 활성화를 도와 당뇨를 예방하는데 효과가 있다.