지방 생선으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 필수아미노산 보충에 좋다, 껍질에는 콜라겐 성분이 있어 피부건강에 탁월한 효능을 나타낸다. 근래에는 혈압을 내리는 효과가 인정되어, 고혈압 환자, 심장병, 류마티스, 신경통, 식욕증진의 효과가 있다.