칼로리와 지방 함량이 낮고 단백질이 많아 다이어트에 효과적이다. 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈예방에 좋다. 콜레스테롤을 제거하고 간기능 개선 및 피로회복에 도움이 된다.